Tinazzi Feudo Croce Megale Negroamaro Salento IGP - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L

CARACTERISTICITinazzi Feudo Croce Megale Negroamaro Salento IGP este un vin roșu sec produs de crama Tinazzi și este cunoscut pentru calitatea și aprecierea sa. Iată câteva caracteristici ale acestui vin:Soi de struguri: Vinul este realizat din struguri de soi Negroamaro, un soi autohton din regiunea Puglia, Italia. Negroamaro este recunoscut pentru a produce vinuri roșii cu caracter puternic și arome distincte.Regiunea de proveniență: Vinul provine din regiunea Salento din sudul Italiei, care este cunoscută pentru solurile bogate, clima mediteraneană și influențele maritime. Aceste condiții favorabile oferă strugurilor o maturare optimă și arome intense.Gust și arome: Tinazzi Feudo Croce Megale Negroamaro Salento IGP oferă un gust bogat și plin, cu tanini catifelați și o aciditate echilibrată. Vinul prezintă arome de fructe negre maturate, cum ar fi murele și cireșele negre, însoțite de note subtile de condimente și vanilie.Corp și structură: Acest vin roșu sec are un corp mediu spre plin și o structură bine definită. Taninii maturi oferă vinului o textură catifelată și o persistență plăcută pe papilele gustative.Potrivire culinară: Tinazzi Feudo Croce Megale Negroamaro Salento IGP se potrivește de minune cu preparatele din carne roșie, precum fripturi, grătar sau ragu de vită. De asemenea, poate fi asociat cu brânzeturi maturate sau chiar ciocolată neagră pentru un contrast interesant.Este important să rețineți că caracteristicile exacte ale acestui vin pot varia ușor de la an la an, în funcție de recolta respectivă și de condițiile de producție.ETAPE DE PRODUCȚIEPentru a produce vinul roșu sec Tinazzi Feudo Croce Megale Negroamaro Salento IGP, crama Tinazzi urmează următoarele etape de producție:Recoltarea strugurilor: Strugurii de varietate Negroamaro sunt recoltați manual din podgoriile din regiunea Salento, situată în sudul Italiei. Recoltarea se face în momentul optim de maturitate, pentru a obține struguri sănătoși și de calitate.Strivirea și fermentația: După recoltare, strugurii sunt supuși procesului de strivire, care implică separarea boabelor de coji și semințe. Mustul obținut este transferat în rezervoare de fermentație, unde are loc fermentația alcoolică. Pentru vinurile roșii seci, fermentația are loc la temperaturi controlate, pentru a extrage aromele și culoarea din coji.Macerarea: După fermentația alcoolică, mustul și cojile rămân în contact pentru o perioadă de macerare, în care are loc transferul de arome, tanini și pigmenți din coji în vin. Durata macerării poate varia în funcție de stilul dorit și se urmărește obținerea unui vin echilibrat și complex.Fermentația malolactică: După macerare, vinul este supus fermentației malolactice, în care acidul malic din vin se transformă în acid lactic. Aceasta contribuie la rotunjirea gustului și texturii vinului.Maturarea: Vinul este transferat în butoaie de lemn sau rezervoare de oțel inoxidabil pentru a matură. Aici are loc procesul de îmbătrânire, în care vinul beneficiază de interacțiunea cu lemnul sau de păstrarea în mediu controlat, pentru a-și dezvolta aromele și a atinge echilibrul gustului.Asamblarea și îmbutelierea: După maturare, vinurile din loturi diferite pot fi combinate pentru a obține profilul gustativ dorit. Vinul este apoi îmbuteliat în sticle de calitate, pregătit pentru a fi distribuit și savurat.Este important de menționat că fiecare crama poate avea propriile metode și tehnici specifice, iar etapele de producție pot varia în funcție de vinificator și de stilul vinului.ISTORIA CRAMEICrama Tinazzi este o crama renumită cu sediul în regiunea Veneto, din Italia. Fondată în 1968 de către Eugenio Tinazzi, compania a început inițial ca un mic producător de vinuri în regiunea Valpolicella. De-a lungul anilor, prin dedicare și pasiune pentru viticultură și vinificație, Crama Tinazzi și-a extins operațiunile și a devenit un nume respectat în industria vinului.Prin trecerea generațiilor, crama a fost condusă cu succes de către familia Tinazzi, care a investit în extinderea producției și în achiziționarea de podgorii noi și domenii viticole în diverse regiuni importante din Italia. Astăzi, crama operează în regiunile prestigioase Valpolicella, Verona, Toscana și Puglia, producând o varietate de vinuri de înaltă calitate.Filozofia cramei Tinazzi se bazează pe valorile tradiției și inovației. Aceasta combină cunoștințele tradiționale de producție cu tehnici moderne, asigurând astfel obținerea de vinuri de înaltă calitate și expresive. Podgoriile sunt cultivate cu atenție, iar strugurii sunt recoltați manual, asigurând selecția celor mai bune fructe pentru producția de vin.Crama Tinazzi se concentrează pe producția de vinuri premium, care reflectă caracteristicile unice ale regiunilor viticole în care sunt produse. Vinurile sale sunt apreciate pentru aromele complexe, echilibrul gustativ și finețea lor.Prin succesul său pe plan internațional, crama Tinazzi și-a câștigat un renume excelent și este prezentă pe piețele din întreaga lume. Produsele sale sunt apreciate de cunoscătorii de vin pentru calitatea și autenticitatea lor.Crama Tinazzi continuă să-și consolideze poziția în industria vinului prin inovație, investiții în tehnologie și respectarea tradițiilor viticole italiene. Aceasta rămâne fidelă misiunii sale de a produce vinuri de înaltă calitate și de a împărtăși pasiunea sa pentru vin cu iubitorii acestei băuturi din întreaga lume.